台湾近日爆发大规模食用油污染事件。位于台中的中联油脂公司生产的大豆沙拉油被验出含有致癌物「苯骈芘」（BaP），部分批次浓度达法定标准的4倍，经下游业者加工后流入市场，截至7月18日，受影响业者已增至1322家，横跨全台多个县市。

这批问题油品由福寿、泰山、福懋、南侨等业者加工，南侨在5月13日首度验出异常，但中央与地方主管机关6月30日才接获通报，中间整整隔了48天。

7月7日起，卫生福利部（卫福部）食品药物管理署（食药署）与各地方卫生局依《食品安全卫生管理法》陆续对五家公司开罚，全案行政罚锾合计约新台币1亿8600万元且持续累加，其中食药署对中联开出的1亿6520万元，创下台湾食安裁罚史上对单一业者的最高纪录。

7月21日，食药署食品风险评估谘议会决议，让19批曾预防性下架、检验合格的油品即日起重新上架。国民党籍台北市长蒋万安、台中市长卢秀燕与民进党籍高雄市长陈其迈随即公开表达反对或保留态度，蒋万安称「没有真相就没有上架」，陈其迈则主张待真相厘清、确保食安无虞才同意上架。这是中央与地方最新一次正面冲突，食安案至此全面政治化。