台灣近日爆發大規模食用油污染事件。位於台中的中聯油脂公司生產的大豆沙拉油被驗出含有致癌物「苯駢芘」（BaP），部分批次濃度達法定標準的4倍，經下游業者加工後流入市場，截至7月18日，受影響業者已增至1322家，橫跨全台多個縣市。

這批問題油品由福壽、泰山、福懋、南僑等業者加工，南僑在5月13日首度驗出異常，但中央與地方主管機關6月30日才接獲通報，中間整整隔了48天。

7月7日起，衛生福利部（衛福部）食品藥物管理署（食藥署）與各地方衛生局依《食品安全衛生管理法》陸續對五家公司開罰，全案行政罰鍰合計約新台幣1億8600萬元且持續累加，其中食藥署對中聯開出的1億6520萬元，創下台灣食安裁罰史上對單一業者的最高紀錄。

7月21日，食藥署食品風險評估諮議會決議，讓19批曾預防性下架、檢驗合格的油品即日起重新上架。國民黨籍台北市長蔣萬安、台中市長盧秀燕與民進黨籍高雄市長陳其邁隨即公開表達反對或保留態度，蔣萬安稱「沒有真相就沒有上架」，陳其邁則主張待真相釐清、確保食安無虞才同意上架。這是中央與地方最新一次正面衝突，食安案至此全面政治化。