調查指近四成半基層曾因節省開支捱餓 團體倡政府免費資助營養食品
【獨媒報導】食物回收組織「食德好」早前進行調查，發現44%基層受訪者在過去6個月，曾因節省開支而捱餓。「食德好」建議，政府可提供針對弱勢社群的營養食物援助及膳食計劃，以免費和補貼方式進行資助，確保基層獲取營養必需的營養食品。
「食德好」今早舉行成立十五周年典禮，並公布「2024年社區糧食安全狀況調查」結果。調查在今年7月進行，共收集509份問卷，調查對象主要包括葵青、深水埗區居民、長者、領取綜援人士及低收入家庭等。
四成六受訪者：無法每日從食物攝取足夠營養
調查發現32.8%受訪者在過去6個月曾因經濟困難而減少用餐次數，另有44%曾因節省開支而捱餓，近四成人曾擔心家中食物不充裕。至於營養攝取方面，46.2%受訪者表示無法每日從食物攝取足夠營養，當中40%稱因食品價格過高，另在28.5%表示缺乏相關意識習俗。
在選擇食物上，77%受訪者稱在選擇食物時最重視價格因素，約60%考慮營養價值，只有32%會考慮食物的可持續性和環境友好性。針對食物標籤，調查發現只有27.9%受訪者只會間中關注食物標籤，36.9%受訪者更表明不關注。
袁德志
嘆基層為節省金錢 被迫逼選擇快餐、加工食物
「食德好」項目經理盧珏珊指出，不少基層為節省金錢，被迫逼選擇快餐和加工食物、價格低廉及營養價值較低的食物：「當基層為口奔馳，價錢就係一切，其他嘢都可以唔講住。」
被問到最關注政府那項措施時，46.2%受訪者希望政府能支援基層獲基本營養食物，另有41.3%希望強化食物供應、穩定價格，40.1%受訪者就希望減少浪費。至於具體資助額，營辦「食德好」項目的慈善團體綠德好有限公司，綠德好行政總監袁德志表示，今次調查屬先導調查，希望先引入「糧食安全」議題，所以未有基層購置營養食物所需的實質數字，未來會與不同團體就數字進行研究。
盧珏珊
籲訂立全面食物政策 協助識別食品營養價值
另外，「食德好」呼籲當局訂立全面食物政策，包括改善食物標籤及營養標示制度，建議可仿效歐盟，在包裝正面標示營養標籤，及採用顏色編碼系統或數字評分系統，協助消費者快速識別食品的營養價值。
「食德好」又建議，政府可加強本地農業發展，包括進一步推動「社區園圃計劃」，以提高本港糧食自給率，確保市場上有價格合理的蔬菜供應，令蔬菜價格免於因極端天氣造成波動。盧珏珊就表示，「打風落雨起上嚟，有時街市去到十幾蚊一棵菜、廿幾蚊一斤菜」，基層難以負擔營養食物價錢。