【九龍城重建】潮泰特色商戶不足四成選擇「回遷」 有食肆稱「簽住先」最終或結業
（獨媒報導）市建局的九龍城衙前圍道／賈炳達道發展計劃，影響當地潮泰社群。市建局行政總監韋志成在七月的網誌中，曾稱三組「特色商戶」中，六成「街市食品店舖」選擇回遷，惟未有提及最重要的「潮泰食品及餐飲店舖」組別。
《獨媒》就此向市建局查詢，局方拒提供「潮泰食品及餐飲店舖」回遷分項數字，僅合計「街市食品店舖」稱共約四成選擇回遷。換言之「潮泰食品及餐飲店舖」組別回遷率肯定遠低於四成。
至於餘下的組別即「為泰潮社群提供服務的地區組織或機構」，市建局稱對方為及早另覓永久處所為相關社群提供服務，較為切合服務的需要，故沒有選擇回遷。
《獨媒》在向市建局查詢前，在今年8月花兩日走訪受重建影響的區內商戶，一共接觸到85間，當中約50間願意受訪，其中21間被列為「特色商戶」。21間「特色商戶」幾乎清一色對是次市建局的回遷或過渡安排態度保留，甚至有所卻步。
21間「特色商戶」中，有8間向市建局交回「參加搬遷計劃意向書」（意向書），比例為38%。惟當中有食肆僅「簽住先」，不會待10年後回遷，如未能覓得合適舖位或選擇結業。在市建局網誌中被形容為「欣賞市建局為泰國特色商戶提供回遷方案，讓其店舖能在項目重建後繼續營運，將地區情誼傳承下去」的「金麥泰泰國菜館」老闆陳先生，考慮到如回遷需10年內搬遷兩次，不符成本效益，或選擇自行覓舖經營。
經營20年泰裔老闆指十年變數大：人都唔知仲係唔係度
九龍城多條核心街道，完成重建後將被「大洗牌」，其中多間潮式、泰式及火鍋食肆林立的南角道，會被改劃成連接新政府綜合大樓的綠化行人步道、及市集廣場。至於被列為「潮泰食品及餐飲店舖」的「特色商戶」，可回遷至料最快2034年起落成的衙前圍道項目。市建局亦在同區、料在2030/31年落成的啟德道／沙浦道發展項目中預留商舖，「潮泰舖」可以為期五年、市價七折的租金優先租用。
五間位於南角道的泰式餐廳及食品店向《獨媒》確認，被市建局歸類為「潮泰舖」，並獲得回遷資格，當中兩間向市建局交回「參加搬遷計劃意向書」。
不過已簽回意向書亦不等於決定回遷，在區內營運20年的「泰式美食」泰裔老闆娘笑姐明言會放棄回遷，指等候期達十年，變數大「人都唔知仲係唔係度」。
笑姐操着一口流利廣東話，憶述自己1991年到港，當時「完全唔識講（廣東話）」，由粗口學起。年近60歲的她擔心十年後體力不支，「仲有力咩？都要退下休，嘆下世界。」重建在即，笑姐形容「呢度好似屋企，你話捨唔捨得。」
泰式美食笑姐
「金麥泰」憂搬兩次成本高昂
另一間位於南角道泰國食肆「金麥泰泰國菜館」，在區內開業34年，陳老闆透露，不少起初同意回遷方案的店舖，得悉回遷要等待十年後紛紛「打退堂鼓」。行政總監韋志成在上月尾網誌形容金麥泰的陳老闆「有信心市建局一系列的工作，能保留小泰國的特色」，不過陳老闆就向《獨媒》表示「唔擔心就假啦」。
陳老闆原本確打算覓合適臨時舖位經營，之後回遷至新發展項目內的商舖。不過他再三考慮後，認為「搬兩次」不符成本效益，「裝修一間清水舖隨時要二三百萬，十年後又走人，你話邊度抵？」他指在等待新項目落成的十年期間需自行覓舖，市建局僅會為租戶介紹市建局新落成的樓盤供參考，但並沒有提供過渡方案或租金優惠，笑言「如果平啲租，又唔同。」
金麥泰泰國菜館陳先生
「一個月都無命啦，仲要等十幾年喎」，有經營十多年的食肆亦已登記回遷，惟老闆明言僅是「登記咗先」。老闆不願具名，他批評市建局回遷安排「抽象」，解說官腔而且不明確，「一時又話（回遷）要等十年，一時又話七年，無可能咁做生意……你唔係應該規劃好晒咩？」。
至於六成選擇回遷的街市舖，情況又如何？
將被拆卸的九龍城街市一街之隔的衙前塱道，有26間相連的街市地舖，亦是潮州食品店的集中地。市建局稱，會在新街市大樓預留舖位，供合回遷資格的「街市舖」以7折租金租用5年。過渡期間商戶可遷至衙前塱道和南角道部分臨街地舖，或自行在侯王道、賈炳達道或九龍城廣場另覓商舖。
50年潮式雜貨「元合」嫌過渡舖位太小
《獨媒》記者訪問了衙前塱道10間「街市舖」的負責人，有已經登記過渡及回遷的商戶，對過渡計劃的詳情，如舖位的大小、租金、位置、賠償等，依然存在疑問。亦有小店不滿過渡舖位的大小、擔心回遷需「搬兩次」，故未有選擇回遷方案。
不接納過渡方案的，有自設工場製造多款潮式食物、營運50多年的「元合雜貨」 。負責人翁先生解釋指，臨時舖位面積太小，不足以重設工場，而且擔心搬遷成本高昂，估計裝修、搬運及添置雪櫃等器材需花費過百萬。
元合雜貨翁先生
滿頭花白的翁先生冷笑道：「我今年70歲，搬返返嚟都差唔多90，點搬啊？」他會嘗試自覓附近地舖繼續經營，惟對原區重置深感悲觀，「依家呢度幾十萬，喺附近揾個舖買，最少一百幾十萬 ... 就算租，都最少要八萬幾，依家先七萬幾.……」
老店年輕承傳人：直程好似淘汰我哋
「重建後一下無咗三分一九龍城（人口），我哋啲客全部喺九龍城，餐廳又唔做，所以我哋都好難做落去」，自詡為林記臘味家「第三代傳人」、現為大學生的林先生，解釋不打算回遷的原因。
林先生指，市建局的賠償不足以在同區找到合適舖位落戶。屹立逾半世紀的老店，有機會在遷出後就此告別，他嘆道，「直程好似淘汰我哋，唔比我哋做落去……」
金城海味大學生林先生
本研社指回遷地點「偏遠」 新人口或「唔受落」潮泰食肆
本土研究社研究員鄭捷龍認為，回遷的選項之一的啟德道／沙浦道位於九龍城最東邊，偏離了本身潮泰食肆集中的核心地帶，「你今次咁大動作去改造，其實真係可以成行成市？」
他指現時經濟低迷，老店普遍經營困難，「搬一搬，未必每個都咁有魄力，可以重新適應新環境。」他又提到新落成的高級住宅將吸引的中產人口進駐， 對潮泰食肆文化未必「受落」，「雖然依家可能好多人跨區食嘢，但始終都靠本地街坊支持該區經濟。」
本土研究社研究員鄭捷龍
至於「街市舖」，鄭捷龍指過渡方案「勞民傷財、不負責任」，先要原來在衙前塱道和南角道店舖搬走，讓合回遷資格的街市舖頭遷入作短期過渡，待2031年新街市完工後，作最後回遷。如選擇自覓店舖，選項之一的九龍城廣場亦早於2020年獲城規會批准改劃申請，重建為兩幢高31層的住宅大廈，「你自己重建，又叫商戶搬進另一個可能重建的項目作過渡，係好奇怪囉」，「整咗好大個問號、炸彈比商戶。」