動保人士到麗新餐飲請願 促交代人道採購轉型進度

（獨媒報導）由全球近百個機構組成的國際動保組織「讓雞展翅國際聯盟Open Wing Alliance」，倡議廢除殘酷虐待雞隻的養殖模式，組織日前促已宣布採用「非籠養」雞蛋的國際企業公布全球採購進展，當中包括香港麗新集團旗下的麗新餐飲。本港數名動保人士響應行動，今日到麗新集團總部請願，促對方交代進展。

經營高級餐廳的麗新餐飲，在2022年稱認同動物福利是推動責任供應鏈（食品及服務）的重要部分，承諾在2023年前於旗下全球所有餐廳全面轉用非籠養雞蛋。

參與行動有五名動保人士，惟未能成功遞信。參與者之一Gladys指稍後會以郵寄方式再次遞信，她指麗新餐飲未公布轉型進度、是否已全面轉用非籠養雞蛋。Gladys提到，本港除麗新餐飲外，亦有70多家機構承諾轉型，包括萬豪酒店、朗廷酒店、譚仔三哥的母公司丸亀製麵等，惟尚待其公布進度，僅馬莎百貨表示已完成轉型。

大多數公司的承諾，是要求飼養的雞隻可以走出籠外，主要居住的環境仍為室內，Gladys稱「至少可以俾佢伸吓翼、搵自己嘅朋友，我地覺得呢個已經係最低限度，可以俾到佢地嘅嘢。」她倡企業多考慮採購較人道、有認證的生產商，並呼籲市民可多留意標示「散養」或「放養」的雞蛋盒。

Gladys指，現時奧地利、盧森堡及瑞士等多個國家已經完全禁止籠養系統，多達35個國家亦以禁止使用「格子籠」，惟亞洲地區使用「格子籠」的比例仍高達90%。當中台灣「非籠養」轉型進度較好，香港及日本的進度則較為落後。Gladys表示許多人誤會日本蛋較為優質，但其實日本的「格子籠」使用率達95%。

動保人士Gladys

根據統計，全球有超過40億隻蛋雞以籠養系統養飼，即被困在狹小的鐵籠裡密集式養飼，生存空間只有A4紙大小。雞在鐵籠中無法正常走動或伸展翅膀，導致龐大壓力、繁殖疾病及骨骼脆弱等問題。至於肉雞則會以非籠養、散養或放養的形式飼養。Gladys指香港耗蛋量每日超過350噸、養雞場的總飼養量約130萬隻雞，本港飼養的雞隻向來是肉、蛋兩用，並幾乎全部皆以「格子籠」的形式飼養。

《獨媒》以電郵向麗新餐飲查詢，尚待回覆。