環保署荃灣試行街舖廚餘回收 商戶指太忙難參與
【獨媒報導】香港的資源循環工作進展緩慢，2024年日均產生的總廚餘量為3,287公噸，91%仍被棄置於堆填區，審計署今年3月發表的第八十六號報告書，亦指距離實現《香港資源循環藍圖2035》所載述的零廢堆填的願景，尚有頗大差距。
環保署廚餘收集先導計劃早於2018年7月便已經展開，署方近日向荃灣區議會提交文件，指將於今年9月起，在荃灣區川龍街和部分鄰近街道內推行為期半年的《街舖廚餘回收先導計劃》，試行後六個月後會收集意見及分析數據，制定可持續運作模式。
有試行區內的商戶表示，不清楚相關計劃，又指工作量繁重，難以參與。
根據環保署提交荃灣區議會文件，署方於2025年11月至2026年1月期間在多個街舖較集中的區域進行實地視察，以了解街舖的廚餘回收情況。環保署稱現時街舖層面的廚餘回收率相對偏低，期望協助餐廳食肆和街舖經營者參與廚餘回收，減少送往堆填區的廢物量。
荃灣川龍街一帶將成為試點，環保署將設置三個全新的廚餘回收點。每個回收點配置兩個120公升的廚餘回收桶，收集時間暫定為一星期七日，每日上午9時至下午9時。環保署稱，在先導計劃期間將加強對經營者及清潔人員在廚餘回收方面的宣傳及教育，鼓勵他們將廚餘運送至指定回收點。署方將評估其運作情況後，再考慮是否擴展至荃灣全區。
荃灣區議會一委員會在8月19日討論，環保署首席環境保護主任（廢物收集及徵費）陳浩銘稱，選擇川龍街作為試點原因是該區街鋪集中，附近有超過100間不同類型的街鋪。他表示，三個新回收點距離商舖普遍不逾2到3分鐘步行距離。
新民黨區議員張文嘉在會上問及，有沒有更好的手段鼓勵商戶參與？本身為馬灣鄉事委員會主席的區議員陳崇業，則問及有否充分了解商鋪進行回收的困難。
《獨媒》記者到川龍街一帶實地了解及訪問商戶，川龍街緊鄰楊屋道市政大廈，這裏匯聚了種類繁多街鋪與檔口，包括蔬果菜檔、肉檔和雜貨舖和大排檔等，下午時分可謂車水馬龍，非常熱鬧。
當區垃圾主要分成兩種，第一種是包裝類，包括發泡膠箱、紙皮、塑膠袋。另一種則是菜檔及生果檔的菜葉、果皮等。而依據不同的垃圾種類，這一地區也有不同的回收方式。紙皮類的垃圾往往由穿梭來往的「紙皮婆婆」收集，並以手推車推到附近的五金回收舖售賣。商鋪有時候亦會請「紙皮婆婆」代為扔掉小量垃圾。發泡膠和廚餘則依靠商鋪自行處理，或每月支付一定費用聘請外判的清潔公司收集處理。
就廚餘方面，有川龍街的燒臘舖和肉舖的店員向記者表示，他們每日生產的廚餘垃圾其實並不多，燒臘店的肉類主要以整件售賣，很多時候附近居住的少數族裔，更會買走雞脖子等不受歡迎的位置，所以並不會製造太多廚餘。有肉舖則稱，每日大約會有不足一箱的碎肉，早上有流動收集車會收集，其餘的會在閉店後自行處理。
狀況比較複雜的是蔬菜生果類的檔口，每日忙碌程度超乎想像，記者欲和檔主了解狀況，也只能趁客人較少的瞬間和他們抓緊交流。記者訪問了數名檔主，他們皆表示不清楚廚餘回收計劃。
有距離回收點僅50米不到的菜檔檔主李小姐稱，菜檔每天確實生產大量廚餘，因為人手不足，只能每月花近千元聘請清潔公司清理垃圾。她指菜檔工作太忙，根本沒有時間進行分類。至於清潔公司是否願意分類，是他們的問題。
菜檔檔主李小姐
鮮果檔檔主的劉小姐，對於其附近將增設回收點亦感茫然。她稱主要是時間不足，「而家每日賣生果都忙到甩轆，邊得閒做分類丫？得閒嘅話梗係無所謂啦，咁忙法我都冇計啦。」
環保署擬設置的二號回收點位置